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4 juillet 2011 1 04 /07 /juillet /2011 22:20

Pour faire murir un avocat, le mettre dans une pochette en papier et mettez le à côté d'une banane!

 

Il murira dans la nuit!!!!

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3 juillet 2011 7 03 /07 /juillet /2011 23:10

4 bananes mûres

30 g de sucre roux

1 cuillère à café de cannelle

1 cuillère à soupe de jus de citron

4 blancs d'oeufs

60 g de sucre glace

1 pincée de sel

 

Préchauffer le four à 180°

Ecraser les bananes à la fourchette avec le sucre roux, la cannelle et le jus de citron

Répartisser ce mélange dans 4 ramequins

Batter les blancs en neige très ferme avec la pincée de sel

Ajouter le sucre glace tout en continuant de battre

Déposer les blancs sur les bananes

Enfourner et laisser cuire 10 à 15 min, jusqu'à ce que le mélange soit dorée

 

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3 juillet 2011 7 03 /07 /juillet /2011 22:55

200 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 oeuf

10 cl de lait

80 g de fromage rapé

1/2 cuillère à café de cumin

100 g e carottes râpées

sel, poivre

 

Préchauffer le four à 180 °

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure

Former un puits au centre et déposer l'oeuf et le lait

Remuer énergiquement avec un fouet jusqu'à ce que la préparation soit homogène

Incorporer le fromage, le cumin et les carottes

Assaisonner et mélanger bien

Avec une cuillère à soupe, former des petits tas de pâte sur la plaque à patisserie recouverte de papier sulfurisé

Faites cuire au four 15 à 20 min

 

 

 

 

 

 

 

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3 juillet 2011 7 03 /07 /juillet /2011 22:49

3 oeufs

80 g de sucre P1060209.JPG

180 g de farine

100 g de beurre

150 g de framboises fraiches ou surgelées P1060207.JPG

 

Préchauffer le four à 180 °

 

Dans un saladier, battre les oeufs, le sucre, le beurre fondu, la farine et les framboises

 

Mélanger bien

 

Répartisser la pâte dans de petits moules à cake

 

Enfourner 45 minutes environ

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29 juin 2011 3 29 /06 /juin /2011 23:05

 

    Totalement inattendu!!!

 P1060179

 

1 baguette

100 g de beurre  

2 cuillères à soupe de moutarde

câpres

cornichons  

2 oeufs durs

150 g de jambon

150 g de gruyère

1 grande boite de Saint-Moret  

 

 

Mélanger tous les ingrédients    

 P1060158  

Découper la baguette dans la longueur sur un seul côté

 

Garnir la baguette  

 

Mettre dans du papier alu

 P1060159  

Mettre au four 25 min à 180°

 

Mettre au frigo 24 h

 

A déguster en fines tranches....    

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29 juin 2011 3 29 /06 /juin /2011 22:32

Plonger vos oeufs dans l'eau bouillante salée

 

Faites cuire 5 minutes

 

Refroidir sous l'eau froide tout de suite

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29 juin 2011 3 29 /06 /juin /2011 22:28

Remplacez le vinaigre par du jus de pamplemousse, vous obtiendrez une délicieuse vinaigrette!

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29 juin 2011 3 29 /06 /juin /2011 22:24

En entrée ou en apéritif....

 

 

Faites griller quelques tartines de pain de campagne

 

Grattez des gousses d'ail sur le pain

 

Recouvrez les de dés de tomates et de mozzarella

 

Versez un léger filet d'huile d'olive

 

Si vous aimez le basilic, ciselez quelques feuilles fraiches!

 

Très simple mais vraiment délicieux!!!!!!

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29 juin 2011 3 29 /06 /juin /2011 22:17

Passez des morceaux de sucre au blender sur le programme glace pilée!!!!

 

 

 

Vous obtiendrez un sucre glace maison!

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29 juin 2011 3 29 /06 /juin /2011 21:58

Une verrine succulente en apéro ou en entrée

 

 

Pour 6 personnes

 

200 g de mascarpone

2 oeufs

10 cl de crème liquide

1 noix de beurre

3 tomates

2 échalotes

6 tranches de pain aux noix (facultatif)

10 cl de vinaigre balsamique

2 cuillères à soupe de vinaigre de vin ou de cidre

1 cuillère à soupe de sucre

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel, poivre

 

Epépiner et hacher les tomates grossièrement

 

Faire fondre les échalotes dans l'huile d'olive

 

Ajouter les tomates, le sucre et le vinaigre de vin (ou de cidre)

 

Cuire 15 à 20 min

 

Laisser refroidir

 

Faire réduire le vinaigre balsamique jusqu'à ce qu'il ait une consistance sirupeuse

 

Ajouter le beurre, fouetter et laisser refroidir

 

Fouetter la mascarpone, la crème, les jaunes d'oeufs, sel et poivre.

 

Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation

 

Verser la moitié de la préparation dans des verres

 

Mettre dessus les tranches de pain et le chutney, puis verser le reste de la préparation

 

Mettre au frais 3 h

 

Napper de sirop balsamique au dernier moment!

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