23 juillet 2011
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3 oeufs
1 boite de thon de 200 g (140 g égoutté)
3 grosses cuillérées à soupe de crème fraiche semi épaisse (20 % MT)
1 boite de tomate à la provencale (95 g)
2 grosses cuillères à café de maizena
20 g de beurre fondu
sel
poivre
Préchauffez le four à 180°
Battre les oeufs avec la crème et la tomate
Emiettez le thon finement
Délayez la maizena dans le mélange oeuf/crème/tomate
Incorporez le thon, le beurre
Salez et poivrez
Versez dans un mouile à cake de 26 cm maximum
Enfournez et cuire 50 min (de préférence au bain marie)
Passez à 200 ° les 10 dernières minutes avec un papier alu posé dessus