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29 juin 2011 3 29 /06 /juin /2011 00:18

 

Une salade bien fraiche en été avec une petite touche très originale

 

 

Pour 2 personnes

P1060105

1 melon

2 tomates

50 g de mozzarella environ

1 verre de coca

basilic frais

 

Faites des billes de melon, des carrés de tomates et de mozzarella

 

Salez, poivrez

 

Arrosez d'un verre de coca

 

Saupoudrez de basilic frais

 

Surprenant!!!!

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24 juin 2011 5 24 /06 /juin /2011 23:43

Une recette classique tellement classique qu'on ne pense jamais à la faire....

 

 

 

Pour 2 personnes

P1050997.JPG

 

4 oeufs

60 g de gruyère

2 tranches de jambon

125 g de riz

4 tomates

quelques brins de ciboulette

feuilles de salade

 

Faites cuire le riz, l'égoutter et le refroidir sous un filet d'eau froide

 

Faites bouillir de l'eau salée, y déposer délicatement (à l'ébullition) les 4 oeufs

 

Laissez cuire 5 min puis les tremper dans l'eau froide pour obtenir des oeufs mollets

 

(pour des oeufs durs ajouter 3 bonnes minutes de cuisson) 

 

Dans une belle assiette, ciselez les feuilles de salade, mettez le riz, découpez le gruyère en petits cubes, découpez le jambon en lanières et les tomates coupées en quartiers.

 

A moment de servir déposez les oeufs délicatement

 

Arrosez d'une vinaigrette

 

Parsemez de ciboulette ciselée

Hyper classique mais tellement bon en été

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9 juin 2011 4 09 /06 /juin /2011 22:52

En entrée ou en plat c'est délicieux!

 

Pour 4 personnes

 

200 g de gésiers de canard ou de volaille

2 pommes

100 g de gruyère

4 tomates

feuilles de salades

400 g de pommes de terre environ

125 g de lardons

 

Découper les pdt en carré et faites les revenir à la poele (si vous manquez de temps, vous pouvez acheter des pommes rissolées au rayon surgelés)

Faites revenir les gésiers à la poële avec les lardons

Découper en petits morceaux les tomates, le gruyère et les pommes.

Ciseler les feuilles de salade

 

Dans une assiette, mettre la salade, les pdt , le mélange gésiers/lardons, les pommes, le gruyère et les tomates.

 

Arroser d'une petite vinaigrette

 

 

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1 juin 2011 3 01 /06 /juin /2011 22:32

Découper un avocat, 3 tomates, un pamplemousse

 

Décortiquer 500 g de crevettes

 

Mélanger le tout

 

Arroser de vinaigrette

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1 juin 2011 3 01 /06 /juin /2011 22:28

Une petite touche exotique

 

Décortiquer 500 g de crevettes

 

Faites mariner une nuit dans de l'huile d'olive, une gousse d'ail écrasée et un jus de citron vert

 

Le lendemain, égouttez les crevettes

 

Ajouter 3 tomates découpée en petits carrés, quelques feuilles de salades découpées en lanières

 

A déguster frais

 

 

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