29 juin 2011
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Une salade bien fraiche en été avec une petite touche très originale
Pour 2 personnes
1 melon
2 tomates
50 g de mozzarella environ
1 verre de coca
basilic frais
Faites des billes de melon, des carrés de tomates et de mozzarella
Salez, poivrez
Arrosez d'un verre de coca
Saupoudrez de basilic frais
Surprenant!!!!
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Entrées - Salades
24 juin 2011
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23:43
Une recette classique tellement classique qu'on ne pense jamais à la faire....
Pour 2 personnes
4 oeufs
60 g de gruyère
2 tranches de jambon
125 g de riz
4 tomates
quelques brins de ciboulette
feuilles de salade
Faites cuire le riz, l'égoutter et le refroidir sous un filet d'eau froide
Faites bouillir de l'eau salée, y déposer délicatement (à l'ébullition) les 4 oeufs
Laissez cuire 5 min puis les tremper dans l'eau froide pour obtenir des oeufs mollets
(pour des oeufs durs ajouter 3 bonnes minutes de cuisson)
Dans une belle assiette, ciselez les feuilles de salade, mettez le riz, découpez le gruyère en petits cubes, découpez le jambon en lanières et les tomates coupées en quartiers.
A moment de servir déposez les oeufs délicatement
Arrosez d'une vinaigrette
Parsemez de ciboulette ciselée
Hyper classique mais tellement bon en été
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Entrées - Salades
9 juin 2011
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22:52
En entrée ou en plat c'est délicieux!
Pour 4 personnes
200 g de gésiers de canard ou de volaille
2 pommes
100 g de gruyère
4 tomates
feuilles de salades
400 g de pommes de terre environ
125 g de lardons
Découper les pdt en carré et faites les revenir à la poele (si vous manquez de temps, vous pouvez acheter des pommes rissolées au rayon surgelés)
Faites revenir les gésiers à la poële avec les lardons
Découper en petits morceaux les tomates, le gruyère et les pommes.
Ciseler les feuilles de salade
Dans une assiette, mettre la salade, les pdt , le mélange gésiers/lardons, les pommes, le gruyère et les tomates.
Arroser d'une petite vinaigrette
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1 juin 2011
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22:32
Découper un avocat, 3 tomates, un pamplemousse
Décortiquer 500 g de crevettes
Mélanger le tout
Arroser de vinaigrette
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Entrées - Salades
1 juin 2011
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22:28
Une petite touche exotique
Décortiquer 500 g de crevettes
Faites mariner une nuit dans de l'huile d'olive, une gousse d'ail écrasée et un jus de citron vert
Le lendemain, égouttez les crevettes
Ajouter 3 tomates découpée en petits carrés, quelques feuilles de salades découpées en lanières
A déguster frais
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