un blog de cuisine simple de tous les jours
Ingrédients Pour le biscuit shortbread 120 g de beurre en pommade 60 g de sucre extra fin 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Pour le caramel 120 g de beurre 120 g de sucre 400 g de lait concentré sucré 2 cuillères à soupe de sirop...
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Un grand classique... Ingréd ients : 2 pâtes feuilletées 120 g d'amande en poudre 80 g de beurre 80 g de sucre 2 oeufs 1 gousse de vanille 2 cuill à soupe de rhum quelques gouttes d'extrait d'amande amère 1 fève Préparation: Mélanger à l'aide d'un fouet...
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Une petite recette crêtoise délicieuse I ngrédients : 6 aubergines 6 tomates moyennes 2 oignons moyens 200 g de feta 3 cuill à soupe d'huile d'olive 4 branches de basilic 4 branches de persil Préparation: Pelez les tomates et coupez les en dés Lavez les...
Lire la suitePour faire ce délicieux moelleux, il vous faut: un mug 40 g de chocolat (2 barres de chocolat patissier) 30 g de beurre 15 g de sucre 1 oeuf 20 de farine Mettez le beurre et le chocolat dans le mug et passez le tout au micro onde 1 min Mélangez énergiquement...
Lire la suiteTout d'abord il faut choisir un riz arborio ou carnaroli, deux riz italiens fermes en bouche Pour la cuisson, on verse le bouillon peu à peu, au fur et à mesure de son absorption A ce moment là, soit on remue non stop, soit on laisse le riz absorber le...
Lire la suite600 g de pêches 100 g de groseille 1/2 jus de citron 250 G de GRANOLA EXTRA COOKIES ( de chez Lu paquet bleu 2 paquets) 40 G beurre 2 petits oeufs 1 c a s de sucre glace pour décorer 1) Préchauffer le four 160° (5/6) Fouetter les œufs en omelette 2) Concasser...
Lire la suitePour 6 personnes 1 beau lapin coupé en morceaux 150 g de lard fumé 2 verres de vin rouge 3 oignons 200 g de pruneaux 3 cuill à soupe d'huile d'olive 1 cuill à soupe de rhum 1 cuill à soupe de fécule thym laurier sel poivre La veille, préparez une marinade...
Lire la suitePour 4 personnes 400 g de grains de mais en boite 4 portions de kiri 1 oignon nouveau 5 cl de lait 1 oeuf 50 g de farine 1/2 botte de persil plat piment de cayenne en poudre huile sel Egoutter le contenu de la boite de maïs Placer la moitié des grains...
Lire la suitePour 6 personnes 4 carambars 2 cuillerées à soupe de crème fleurette un pincée de sel 180 g de chocolat noir à 70% mini 170 g de beurre 200 g de sucre 6 oeufs 75 g de farine tamisée Faites fondre au bain marie le beurre et le chocolat, cassé en morceaux...
Lire la suitePour 4 à 6 personnes 100 g de sucre 8 jaunes d'oeuf 8 carambars 80cl de lait entier 20 cl de crème fleurette entière 1 gousse de vanille Fouetter dans un grand bol le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse Verser le lait dans...
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