un blog de cuisine simple de tous les jours
4 oranges 2 pamplemousses 3 cuillères à soupe de crème 60 g de beurre 1 oeufs+2 jaunes 50 g de sucre cannelle Epluchez les oranges et les pamplemousses à vif (bien enlever la peau extérieure et interieure) Emincez les quartiers de pamplemousse pour qu'ils...
Une curieuse et délicieuse confiture ! Pour 4 pots de confiture 1 kg de courgettes tendres épluchées vidées et coupées en petits morceaux (possibilité de blanchir à la vapeur les courgettes) 750 g de sucre à confiture 1 citron jaune entier coupé en morceaux...
Un grand classique un peu revisité.... 2 belles poires 100 g de farine 30 cl de lait 40 g de beurre fondu 1 oeuf+2 jaunes 75 g de sucre 1 cuillère à café d'extrait liquide de vanille (ou en poudre) 50 g (ou plus pour les gourmands) de chocolat à patisserie...
Dans la série des baguettes garnies,voici la petite dernière!!! Il vous faut: une baguette 3 bananes 75 g de chocolat 50 de beurre 100 g d'amandes effilées Préchauffez le four à 180 ° Faites fondre le chocolat et le beurre Faites revenir les bananes à...
Totalement inattendu!!! 1 baguette 100 g de beurre 2 cuillères à soupe de moutarde câpres cornichons 2 oeufs durs 150 g de jambon 150 g de gruyère 1 grande boite de Saint-Moret Mélanger tous les ingrédients Découper la baguette dans la longueur sur un...
Encore une recette bien de chez nous!! Pesez 4 oeufs Pesez le même poids en sucre, farine et beurre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique Préchauffer le four à 180° degrés Mélanger les oeufs avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse...
Pour les mordus de chocolat, les inconditionnels de l'or noir.... 120 g de chocolat noir 120 g d'amandes effilées 120 g de beurre 120 g de sucre 1 oeuf 120 g de biscuits Thé Brun Passer au blender les thé brun pour obtenir une poussière de thé brun Faire...
Pour 4 chaussons 200 g de roquefort 1 tomates 1 pâte feuilletée un peu de lait Préchauffer le four à 200°. Découper la pâte en 4 rectangles ou triangles Dans chacun d'eux, poser 50 g de fromage et une rondelle de tomate Humidifier les bords des rectangles...
1 pâte feuilletée 125 g de munster 1 tomate 100 g de champigons de Paris 1 gros oignon Préchauffer le four à 200 ° Etaler la pâte sur une plaque à patisserie Disposer le munster coupé en morceaux, la tomate en rondelles, les champignons et l'oignon émincé...
Pour 4 personnes 2 avocats bien mûrs 4 jaunes d'oeufs 3 noix de saint Jacques ou 8 crevettes 25 cl de crème fraiche liquide gruyère râpé Sel, poivre Ecrasez les avocats Faites revenir les coquilles Saint Jacques dans une poele après les avoir découpé...
1 oignon haché 25 g de beurre 650 g de chair de potiron en dés 150 g de pommes de terre 35 cl de lait 35 cl de bouillon (1 cube) 2 pincées de noix de muscade râpée quelques brins de ciboulette sel, poivre Faites revenir les oignons dans le beurre et ajoutez...
Une nouvelle version de la baguette surprise! Au thon cette fois ! 1 baguette 100 g de beurre 2 cuillères à soupe de moutarde 2 oeufs durs 1 grande boite de thon 150 g de gruyère 1 grande boîte de Saint-Moret 1 boite de sauce tomate de 190 g environ quelques...
3 oeufs 1 boite de thon de 200 g (140 g égoutté) 3 grosses cuillérées à soupe de crème fraiche semi épaisse (20 % MT) 1 boite de tomate à la provencale (95 g) 2 grosses cuillères à café de maizena 20 g de beurre fondu sel poivre Préchauffez le four à...
1 kg g de potiron 500 g de pommes de terre 3 oeufs 2 gousses d'ail 3 échalotes 200 g de lardons nature 75 g de gruyère rapé 30 g de mimolette 25 cl de crème fraiche liquide noix de muscade sel, poivre Après avoir épluché et découpé le potiron et les pommes...
Un grand classique... Ingréd ients : 2 pâtes feuilletées 120 g d'amande en poudre 80 g de beurre 80 g de sucre 2 oeufs 1 gousse de vanille 2 cuill à soupe de rhum quelques gouttes d'extrait d'amande amère 1 fève Préparation: Mélanger à l'aide d'un fouet...
Une petite recette crêtoise délicieuse I ngrédients : 6 aubergines 6 tomates moyennes 2 oignons moyens 200 g de feta 3 cuill à soupe d'huile d'olive 4 branches de basilic 4 branches de persil Préparation: Pelez les tomates et coupez les en dés Lavez les...
Pour 6 samoussas 300 g de farce à légumes 4 tomates 125 g de riz 6 feuilles de brick Faites revenir la farce dans une poele Lorsque la farce est bien cuite et dorée, ajoutez les tomates coupées en morceaux Faites cuire le riz Mélangez le riz, la farce...
Une salade bien fraiche en été avec une petite touche très originale Pour 2 personnes 1 melon 2 tomates 50 g de mozzarella environ 1 verre de coca basilic frais Faites des billes de melon, des carrés de tomates et de mozzarella Salez, poivrez Arrosez...
Pour 6 personnes 5 pommes golden 1 rouleau de pâte feuilletée 1/2 camembert au lait cru peu fait 30 g de beurre poivre Pelez et épépinez les pommes Coupez les en tranches régulières peu épaisses Beurrez un moule à manqué Disposez dans le fond les pommes...
1 boite de lait concentrée non sucré (400 g environ) 500 g d'ananas en morceaux 4 oeufs 60 g de noix de coco en poudre 80 g de sucre 2 c à soupe de farine 2 c à soupe de rhum (facultatif) Préchauffez le four à 210 ° Dans un saladier, battez les oeufs,...
120 g de beurre 1 poignée de noix de macadamia 200 g de pépites de chocolat noir 140 g de sucre roux 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé 200 g de farine Préchauffez le four à 180° Faites fondre le beurre au micro ondes Mettez les noix de macadamia dans un...
3 oeufs 80 g de sucre 180 g de farine 100 g de beurre 150 g de framboises fraiches ou surgelées Préchauffer le four à 180 ° Dans un saladier, battre les oeufs, le sucre, le beurre fondu, la farine et les framboises Mélanger bien Répartisser la pâte dans...
Une recette classique tellement classique qu'on ne pense jamais à la faire.... Pour 2 personnes 4 oeufs 60 g de gruyère 2 tranches de jambon 125 g de riz 4 tomates quelques brins de ciboulette feuilles de salade Faites cuire le riz, l'égoutter et le refroidir...
Un grand classique pour les amateurs de chocolat.... 100 g de chocolat 100 g de beurre 50 g de farine 80 g de sucre glace 2 oeufs+ 2 jaunes Mélanger le chocolat fondu et le beurre Dans un saladier fouetter les oeufs et les jaunes. Ajouter la farine et...
Une recette originale, rapide et surprenante Pour 6 personnes 5 blancs de poulet 2 bottes de petits oignons blancs 3 bananes mures 2 yaourts nature 2 cuillère à soupe de curry en poudre huille 1/2 citron sel Coupez les blancs de poulet en lanières Epluchez...
