Mini soufflés au chocolat

Pour 4 soufflés

2 oeufs

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

50 g de sucre en poudre+2 cuillères à soupe

160 g de chocolat noir

10 cl de crème liquide

5 g de beurre

Beurrez 4 mugs allant au four

Saupoudrez sur le bord des mugs beurrés 2 cuillères à soupe de sucre en poudre

Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes

Mettez une pointe de sel dans les blancs et montez les en neige

Au fur et à mesure , ajoutez le sucre vanillé

Battez les jaunes d'oeufs, ajoute le sucre et fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux

Préchauffez le four à 180°

Délicatement, ajoutez la moitié des blancs aux jaunes

Coupez le chocolat en morceaux et faites le fondre au micro ondes

Ajoutez le chocolat fondu au mélange

Battez la crème à part et ajoutez la

Ajoutez les blancs en neige restants et incorporez les délicatement

Remplissez les mugs

Mettez les dans un plat allant au four, rempli à moitié d'eau

Enfournez 30 minutes

Régalez vous!!!